UNIARA

Notícias

Aluna da Uniara é contemplada com bolsa de iniciação tecnológica e industrial por estudo sobre iogurte funcional contendo biocelulose

Publicado em: 06/01/2021

A aluna do último semestre do curso de Farmácia e integrante do grupo de pesquisa em Biopolímeros e Biomateriais – BioPolMat da Universidade de Araraquara – Uniara, Cibele Tampellini Luiz, foi contemplada com uma bolsa de Iniciação Tecnológica e Industrial do MilkFund por seu estudo, orientado pelo líder do grupo, Hernane da Silva Barud, e coorientado por Andreia Monteiro, que concluiu seu pós-doutorado no BioPolMat.

O projeto é intitulado “BioCelFood: iogurte funcional contendo biocelulose”. “Resumidamente, será produzido iogurte, como os já comercializados, mas com o diferencial de estar enriquecido com fibras de biocelulose, que apresentam propriedades excelentes, o que aumenta o valor nutricional do alimento e mantém o gosto agradável, com o objetivo de beneficiar a população que precisa ou busca uma dieta mais saudável”, explica Cibele.

Para ela, ser contemplada com a bolsa “é mais do que um incentivo financeiro, é uma oportunidade de aprender, me desenvolver e me encontrar profissionalmente”. “Quando ingressei na graduação, meu objetivo era fazer algo que me fizesse realizada e feliz, e com essa oportunidade, vejo que fiz a escolha certa e estou cada dia mais próxima de concretizar meu sonho”, declara.

Barud conta que a bolsa foi concedida por meio de “um edital especial, que envolve a Uniara, o Instituto Sua Ciência - ISC, que funciona como uma Organização Não Governamental – ONG e financia o projeto por meio de doações, e o Inovaleite, que também é um instituto que busca desenvolver tecnologias para o leite”. “O que trabalharemos são tecnologias voltadas a ele e seus derivados. Vamos produzir iogurtes com baixo teor calórico, usando as fibras de celulose”, reforça.

Em relação ao processo seletivo da bolsa que foi concedida a Cibele, a idealizadora do ISC, Juliana Fedoce Lopes, detalha que “fizemos um processo de avaliação no qual encaminhamos os projetos a outros pesquisadores da área, que os avaliaram de acordo com os critérios do edital, e então atribuíram uma nota a cada um”. “Portanto, Cibele foi classificada de acordo com os critérios de avaliação do projeto, seu currículo e o do professor Hernane, e critérios de ações afirmativas”, completa.

Juliana menciona que o “ISC é uma organização sem fins lucrativos, criada em 2018, com objetivo de ser uma alternativa de fomento a cientistas no Brasil”.

Informações sobre o BioPolMat da Uniara podem ser obtidas pelo endereço www.uniara.com.br/biopolmat, pelo telefone (16) 3301-7348 ou pelo e-mail secpgbio@uniara.com.br. Detalhes sobre o ISC e o Inovaleite estão disponíveis, respectivamente, nos sites https://suaciencia.org e www.inovaleite.com.

Últimas notícias:

• 19/04/2024 - Futsal da Uniara é perde para o São Bernardo, na Copa da LPF;
• 19/04/2024 - Alunos de Engenharia Agronômica da Uniara promovem aula expositiva sobre perdas na cadeia de produção de frutas e hortaliças;
• 19/04/2024 - Grupo de Medicina Veterinária da Uniara promove palestra online e gratuita sobre maternidade de suínos;
• 18/04/2024 - Alunos da Uniara assistem a palestra sobre ESG aplicada na pedagogia e na indústria da moda;
• 18/04/2024 - Biotecnologia da Uniara promove seminário gratuito nesta sexta, dia 19;
• 18/04/2024 - Inscrições para disciplina sobre Plasma para aplicações multifuncionais, oferecida pela Uniara, terminam no dia 26;
• 18/04/2024 - Professor de Educação Física da Uniara é homenageado pela Câmara Municipal nesta sexta, dia 19;
• 18/04/2024 - Uniara Qualifica promove workshop gratuito de oratória;
• 18/04/2024 - Clínica de Odontologia da Uniara oferece atendimento quinzenal a crianças de cinco a doze anos;
• 17/04/2024 - Alunos de Design Digital e Design de Moda da Uniara assistem a palestra de designer gráfico abordando processo criativo;
• 17/04/2024 - Professor do PPG-DTMA da Uniara palestra em evento sobre mudanças climáticas e saúde mental;
• 17/04/2024 - Futsal da Uniara busca vitória em São Bernardo nesta quinta, dia 18, na Copa da LPF;
• 17/04/2024 - Uniara Qualifica promove workshop gratuito de aromaterapia;
• 17/04/2024 - Plantão psicológico gratuito oferecido pela Uniara continua nesta quinta, dia 18;
• 16/04/2024 - Alunos de Biologia da Uniara visitam a Estação Experimental de Araraquara;
• 16/04/2024 - Odontologia da Uniara continua com atendimento gratuito de urgência e emergência;
• 16/04/2024 - Uniara abre inscrições para processo seletivo para curso de Medicina, para ingresso no segundo semestre;
• 16/04/2024 - Alunos de Publicidade da Uniara produzem vídeos envolvendo metaverso, marcas e princípios ESG;
• 15/04/2024 - Concurso de criatividade do curso de Publicidade da Uniara, para alunos dos ensinos médio e técnico, continua;
• 15/04/2024 - Visitas de alunos da EEBA à Uniara continuam;