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COMUNICADO IMPORTANTE
Terceiros utilizando indevidamente o nome da Uniara para venda de suposto material de auxílio aos estudos

A Universidade de Araraquara - Uniara vem respeitosamente informar que chegou ao conhecimento desta Instituição que terceiros têm se utilizado indevidamente do nome da Uniara para o fim de oferecer material auxiliar de estudos.

A Uniara não mantém nenhuma parceria com terceiros para a finalidade de oferta de material de estudo ou coisa parecida, não tendo sequer autorizado o uso de seu nome para este fim.

Assim, comunica aos alunos que os materiais de estudo vinculados aos seus cursos são indicados pelos professores, coordenações e secretarias aos quais estes estejam vinculados.

Se, eventualmente, você receber algum telefonema ou outra forma de contato nesse sentido, favor apresentar denúncia através do e-mail contato@uniara.com.br.

Cordialmente,

Prof. Dr. Luiz Felipe Cabral Mauro
Reitor - Uniara

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UNIARA

Notícias

Feira Gastronômica da Uniara atrai grande público

Publicado em: 07/11/2019

A primeira “Feira Gastronômica”, promovida pelo curso de Gastronomia da Universidade de Araraquara – Uniara, atraiu um bom público na unidade I da instituição na noite desta quarta-feira, dia 6 de novembro.

“A ideia, em primeiro lugar, foi trazer para os alunos da graduação uma experiência prática do que é o mercado de trabalho. Futuramente, eles trabalharão em restaurantes e poderão ser empreendedores. Por isso, precisarão saber não só como produzir, mas como comprar, vender, formas de pagamento, opções de marketing, ofertas etc”, comenta a professora Natália Aparecida Pereira Souza.

Ela menciona que, “em um primeiro momento, o lado pedagógico tem a ver com isso, e eles também praticam o que estão aprendendo na disciplina ‘Técnicas Básicas’”. “Em segundo lugar, divulgamos a graduação na nossa comunidade acadêmica”, completa.

Já há planos para uma segunda edição da Feira, de acordo com Natália. “Vamos mudar as temáticas, visto que, à medida em que o curso avançar, criaremos níveis de dificuldade maiores e colocaremos outros desafios para os estudantes cumprirem”, revela.

Um dos graduandos, Valdir Carriel, gostou da experiência. “Foi muito bom, pois tivemos a teoria e agora, fizemos a prática. Essa Feira veio para mostrar o que estamos aprendendo no curso. Nosso grupo foi composto por cinco pessoas e decidimos, como receita, fazer um bolo com frutas vermelhas e uma torta francesa com bacon, recheada com queijo. Foi um sucesso, tanto que nossos bolos já estavam acabando. A meta era vender 25 pratos doces – os bolos - e 25 salgados – as tortas”, explica.

Outro ponto destacado por Carriel, foi a preocupação com o controle de qualidade, “e não somente em vender”. “Adquirimos uma estufa fria e uma quente, e monitoramos suas temperaturas. Além disso, utilizamos álcool gel e todos estavam uniformizados. Isso vai além da Feira, com foco no controle de qualidade e na segurança dos alimentos”, finaliza.

Informações sobre o curso de Gastronomia da Uniara podem ser obtidas no endereço www.uniara.com.br ou pelo telefone 0800 55 65 88.

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