• Misturar, em uma tigela grande, todos os ingredientes, menos a banana e o açúcar demerara.
• Levar ao fogo, para cozinhar por cinco minutos, a banana com o açúcar demerara.
• Adicionar a banana à tigela e misturar bem.
• Espalhar em uma assadeira pequena e levar ao forno médio por 10 minutos.
• Retirar do forno, cortar as barras e deixar esfriar.