/cursos/ead/pos-graduacao/gestao-em-vigilancia-alimentar-e-nutricional/ /cursos/ead/pos-graduacao/gestao-em-vigilancia-alimentar-e-nutricional/ 368 1011 Gestão em Vigilância Alimentar e Nutricional Pós-Graduação

Formação: lato sensu

Modalidade: EAD

Próxima turma: Abril/2017

Gestão em Vigilância Alimentar e Nutricional

O Curso

No programa de pós-graduação em Gestão em Vigilância Alimentar e Nutricional oferecemos um plano completo de disciplinas abrangendo aspectos ligados à Nutrição e à Saúde Pública.

A Vigilância Alimentar e Nutricional contempla atividades continuadas e rotineiras de observação, coleta e análise de dados e informações que podem descrever as condições alimentares e nutricionais da população. Objetiva-se fornecer subsídios para as decisões políticas, auxiliar no planejamento, no monitoramento e no gerenciamento de programas relacionados com a melhoria dos padrões de consumo alimentar e do estado nutricional da população.

Assim, este curso de Especialização oferecido pela Uniara vem para ocupar uma lacuna existente no campo de atuação dos profissionais desta área.

Mercado de Trabalho

A pós-graduação em Gestão em Vigilância Alimentar e Nutricional oferece aos profissionais um programa completo de disciplinas abrangendo amplamente aspectos ligados à nutrição e Saúde pública que possibilita aos profissionais atuar plenamente neste vasto mercado de trabalho.

Público-alvo: Nutricionistas e demais profissionais graduados nas várias áreas de saúde, interessados em aprimorar seus conhecimentos relativos à nutrição comunitária e Saúde Pública.

Conteúdo Programático

Módulo I: Saúde Coletiva - Princípios e Interações (110h)

  • Saúde e Qualidade de Vida;
  • Sistema Único de Saúde - histórico e princípios;
  • Níveis de Atenção à Saúde;
  • Ética aplicada às relações profissionais;
  • Interações Comunicativas nas relações profissionais.

Módulo II: Bases e Ações em Vigilância Alimentar e Nutricional (110h)

  • Fundamentos de Segurança Alimentar;
  • Saúde e Segurança Alimentar e Nutricional (SAN);
  • Saúde Coletiva;
  • Epidemiologia dos principais problemas nutricionais;
  • Política Nacional de alimentação e Nutrição - PNAN.

Módulo III: O Diagnóstico Nutricional (110h)

  • O diagnóstico nutricional coletivo e a atenção básica à saúde;
  • Indicadores de diagnóstico nutricional individual;
  • Políticas e Programas de Alimentação e Nutrição no Brasil;
  • Antropometria na gestante;
  • Antropometria da criança e adolescente;
  • Antropometria do adulto;
  • Antropometria do idoso.

Módulo IV: Metodologia de Pesquisa e Didática de Aula (30h)

  • Metodologia do Trabalho Científico;
  • Projeto de Pesquisa;
  • Prática do Ensino Superior.

 

Coordenação

Ana Carolina Carneiro

Possui graduação em Nutrição pela Pontifícia Universidade Católica de Campinas – PUC e mestrado em Alimentos e Nutrição pela Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho. Ministra aulas no ensino superior desde 2002.

Lattes: http://lattes.cnpq.br/5507789443156095

Inscrição/Matrícula

Investimento (opções)

  • 18 parcelas de R$ 329,00
  • 20 parcelas de R$ 302,02
  • 22 parcelas de R$ 279,95
  • 24 parcelas de R$ 261,56
  • 1 parcela de R$ 5329,80
  • 6 parcelas de R$ 937,65


Ligue 0800 55 65 88 para ter mais informações sobre descontos.

Vencimento das parcelas (exceto a matrícula) a partir de 15/04/2017.

Inscreva-se

Bolsas de Estudo

  • Descontos para ex-alunos da Uniara;
  • Descontos para funcionários (e dependentes) de entidades conveniadas;
  • Unibolsa - Programa de Bolsas da Uniara.

Confira aqui a relação da empresas conveniadas.

Contato

Telefone

Ligação gratuita: 0800 55 65 88
Horários: 2ª a 6ª feira, das 8h às 22h e sábado das 8h às 12h.

Endereço

Universidade de Araraquara – Uniara
Rua Carlos Gomes, 1338 – Centro – Araraquara/SP.
Horários: 2ª a 6ª feira, das 8h às 22h e sábado das 8h às 12h.

Dúvidas

Deixe sua mensagem abaixo:


Utilizamos o RECAPTCHA como medida de segurança no envio de mensagens através do nosso site. Caso você tenha dúvidas sobre a utilização desse sistema, clique aqui e saiba mais sobre o RECAPTCHA.
Reproduzir o conteúdo do site da Uniara é permitido, contanto que seja citada a fonte. Se você tiver problemas para visualizar ou encontrar informações, entre em contato conosco.
Uniara - Universidade de Araraquara / Rua Carlos Gomes, 1338, Centro / Araraquara-SP / CEP 14801-340 / 16 3301.7100 (Geral) / 0800 55 65 88 (Vestibular)
N